雞塊裹粉機(jī)可以實(shí)現(xiàn)魚(yú)排、雞排、肉餅等調(diào)理食品的粉、漿、粉、漿、粉及漿、粉、漿、粉工藝,上粉率高。根據(jù)產(chǎn)品加工工藝要求,在其表面均勻地撒上一層裹粉或調(diào)味粉,為上漿工序作鋪墊,使上漿更加的充分、均勻,增加產(chǎn)品的粘合力,對(duì)油炸制品起保護(hù)作用,增加產(chǎn)品色澤及風(fēng)味。
雞塊裹粉機(jī)的操作步驟如下:
1.按額定電壓接好電源;
2.開(kāi)機(jī)順序:提升啟動(dòng)、網(wǎng)帶啟動(dòng)、風(fēng)機(jī)啟動(dòng);
3.開(kāi)機(jī)后將粉倒入上粉機(jī)的上料斗內(nèi),觀察并調(diào)節(jié)上下粉層的厚度;
4.根據(jù)產(chǎn)品大小調(diào)節(jié)壓輥配重位置,達(dá)到粉與產(chǎn)品壓緊又不破壞產(chǎn)品形狀的狀態(tài);
5.投放產(chǎn)品進(jìn)行裹粉工作;
6.關(guān)機(jī)順序:風(fēng)機(jī)停止、網(wǎng)帶停止、提升停止。