淺析裹糠機(jī)的三大保養(yǎng)注意事項(xiàng)
裹糠機(jī)主要是用來(lái)針對(duì)油炸產(chǎn)品進(jìn)行處理的外裹層。使用裹粉或炸粉將肉類或蔬菜類裹上然后油炸,可以賦予油炸品不同的風(fēng)味,保持其原有風(fēng)味不流失,保持其水份,避免直接將肉或蔬菜炸焦。有些裹粉中含有香辛料成分,可以突出肉制品的原味,減少產(chǎn)品的腌制過(guò)程,提高操作效率。那么,裹糠機(jī)的工作原理是什么?接下來(lái)為大家詳細(xì)介紹:
裹糠機(jī)采瀑布灑粉式,以上沖下沾,振粉裝置使產(chǎn)品裹屑均勻,外表美觀,制成率高,裹漿裹糠機(jī)座皆能舉起清洗,各種配件均可拆卸,能在短的時(shí)間內(nèi)完成清理的工作,粉漿不殘留,決*,符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),皆有加裝可調(diào)式腳架,很其它設(shè)備都可以使用,有桌上型和落地型兩種,可依產(chǎn)量需求做選擇。另有潛式裹漿機(jī)及圓盤式裹糠機(jī)不同機(jī)種,洽詢,依產(chǎn)品所需配套使用。
裹糠機(jī)通過(guò)傳送網(wǎng)帶時(shí),被覆蓋粉的傳送帶和上面撒落的粉均勻的涂裹上一層粉或混合粉,以適應(yīng)下道工序的要求,可以銜接上漿機(jī)、上面包屑機(jī)、成型機(jī)、油炸機(jī)等設(shè)備組成不同產(chǎn)品的生產(chǎn)線。適用于預(yù)上粉、混合粉及細(xì)面包屑。從而完成粉、漿、屑及漿、粉、漿、屑工藝。然而裹糠機(jī)的使用也是需要維護(hù)和保養(yǎng)的,下面就來(lái)介紹裹糠機(jī)的三大保養(yǎng)注意事項(xiàng):
1、每次清洗裹糠機(jī)和與食物接觸的部件時(shí),要用干布擦干水分才能組長(zhǎng)到機(jī)器上。
2、每個(gè)季度要給裹糠機(jī)上的軸承、鏈條、齒輪等傳動(dòng)部件加潤(rùn)滑油。
3、電控箱要定期檢查,確保線路安全,正常工作。
遵循上述裹糠機(jī)的三大保養(yǎng)注意事項(xiàng),做好裹糠機(jī)的維護(hù)和保養(yǎng),可以有效地延長(zhǎng)裹糠機(jī)的使用設(shè)備。另外,裹糠機(jī)操作、調(diào)整方便;特殊的網(wǎng)帶撒粉技術(shù),均勻可靠;開合式的螺桿,使清洗過(guò)程更簡(jiǎn)。特殊設(shè)計(jì)的螺桿提升,適用于不同的混合粉、玉米淀粉、土豆淀粉、裹粉;裹糠機(jī)具有可靠的安全防護(hù)裝置;整機(jī)清洗方便,符合衛(wèi)生安全要求。