勁脆大雞排上粉機(jī)、粘粉打底粉常用工藝：

1.粉、漿、粉、漿、粉工藝

2.漿、粉、漿、粉工藝

設(shè)備特點(diǎn)：

將產(chǎn)品埋入粉中裹附，裹粉充分，上粉率高；

適合任何粉的裹附作業(yè)；

上下粉層厚度可調(diào)；

強(qiáng)力風(fēng)機(jī)及振動(dòng)器去除多余粉料；

開合式螺桿，使清洗過程更簡單；

變頻器控制傳送帶速度。

功能用途

預(yù)上粉機(jī)的作用是根據(jù)產(chǎn)品加工要求，在產(chǎn)品的表面均勻地撒上一層薄薄的淀粉或混合粉，其目的是為下一道上漿工序做鋪墊，以使上漿更加充分、均勻，增加產(chǎn)品的粘合力。該機(jī)被普遍應(yīng)用于較薄的肉類和魚類等調(diào)理食品的預(yù)上粉工序中。

勁脆大雞排上粉機(jī)、粘粉打底粉機(jī)根據(jù)產(chǎn)量有多款機(jī)器型號可供選擇

 上粉機(jī)適用于魚排、肉餅等調(diào)理食品預(yù)上粉。該機(jī)與上漿機(jī)、上面包屑機(jī)、油炸機(jī)等配套設(shè)備使用，通過選擇不同寬度的輸送網(wǎng)帶，可以滿足不同品種、不同產(chǎn)量的上粉要求。