薯塔土豆串淋漿上漿機需要通過漿料泵把漿液從漿槽內(nèi)輸送至淋漿系統(tǒng)，繼而形成瀑布式的淋漿。產(chǎn)品是水平通過，不會打亂產(chǎn)品排列。通過循環(huán)泵漿產(chǎn)品表面和背面同時進(jìn)行上漿。加工產(chǎn)品范圍：果蔬休閑食品、雞肉、牛肉、豬肉、魚、蝦等海鮮產(chǎn)品。

 薯塔、土豆串、藕片串、茄子片都是現(xiàn)在很流行的燒烤油炸小吃，大家會問這個是怎么做的呢？這些油炸小串首先是將新鮮的果蔬清洗后進(jìn)行切片，然后進(jìn)行果蔬片的穿簽，穿簽?zāi)乜捎脵C器，這樣會比教省人工，穿簽后的產(chǎn)品再進(jìn)行裹漿處理，裹漿處理要用專用的上漿機，最后再進(jìn)行油炸就可以了。

薯塔土豆串淋漿上漿機操作要點：

1. 把淋漿機安放在合適的工作地點后按額定電壓接好電源；

2. 向漿槽內(nèi)注入準(zhǔn)備好的漿料，漿槽內(nèi)有漿液過濾罩，漿液深度一定不能沒過濾罩；

3. 開機順序：啟動輸送網(wǎng)帶，啟動漿料泵，調(diào)節(jié)進(jìn)漿閥門的流量，使得淋漿系統(tǒng)形成均勻的瀑布，覆蓋整個網(wǎng)帶的寬度，即可放入產(chǎn)品予以上漿；

4. 上漿過程中科根據(jù)上漿情況，適當(dāng)調(diào)節(jié)網(wǎng)帶的輸送速度，和風(fēng)刀的位置，讓產(chǎn)品整齊排列以及充分裹漿；

5. 關(guān)機順序：風(fēng)機停止、漿泵停止、網(wǎng)帶停止；

6. 淋漿機漿泵嚴(yán)禁空載運轉(zhuǎn)。